Mouthfeel: How Texture Makes Taste (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)
- 発売日: 2017年2月21日 火曜日 - 発売中
- 新刊発見日: 2016年05月11日
- 在庫状況： 在庫あり
- （2025年07月22日 05時37分 JST時点 - 詳細はこちら）
- Ole G. Mouritsen/Klavs Styrbaek/Mariela Johansen
- Columbia Univ Pr
- Amazon.co.jp 価格： ￥2,759.
- （2025年07月22日 05時37分 JST時点 - 詳細はこちら）
- ASIN： 0231180764
- EAN： 9780231180764
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