日本の伝統 発酵の科学 微生物が生み出す「旨さ」の秘密 (ブルーバックス)
- 発売日: 2018年1月18日 木曜日 - 発売中
- 新刊発見日: 2017年12月20日
- (2024年05月23日 18時58分 JST時点)
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