食品の界面制御技術と応用 （食品シリーズ）

食品の界面制御技術と応用―開発現場と研究最前線を繋ぐ (食品シリーズ)
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  • 発売日: 2011年7月 - 発売中
  • 新刊発見日: 2011年08月04日

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  • 松村康生/松宮健太郎
  • シーエムシー出版
  • 価格： ￥74,800. (税込)
  • EAN： 9784781304045
  • Book 大型本
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