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発酵と醸造のいろは

発酵と醸造のいろは : 伝統技法からデータに基づく製造技術まで

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発売日: 2017年10月 - 発売中
新刊発見日: 2019年04月05日
（2025年08月28日 07時20分 JST時点）

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エヌ・ティー・エス

価格：￥35,200. (税込)

EAN： 9784860435196

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