パンの科学 しあわせな香りと食感の秘密
- 発売日: 2018年5月23日 水曜日 - 発売中
- 新刊発見日: 2018年11月25日
- （2025年11月16日 13時29分 JST時点）
- 吉野精一
- 講談社
文庫 - BOOK☆WALKER版
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