食べ物と健康，給食の運営 基礎調理学 （栄養科学シリーズNEXT）
- 発売日: 2017年3月18日 土曜日 - 発売中
- 新刊発見日: 2017年01月26日
- （2025年08月16日 11時56分 JST時点）
在庫状況： 在庫あり
- 大谷 貴美子/松井 元子
- 講談社
- 価格： ￥2,860. (税込)
- EAN： 9784061553941
単行本（ソフトカバー）
B☆W版
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