単行本（ソフトカバー） 2018-11-30 金曜日 がんばれ給食委員長 (34) 中松まるは/石山さやか あかね書房 あかね書房|  栄養|  石山 さやか

コミック 2018-11-09 金曜日 勇者のパーティーに栄養士が加わった! 1 高田 サンコ KADOKAWA 高田 サンコ|  栄養|  のだ

大型本 2018-11-09 金曜日 栄養まるごと食べものじてん まるごと栄養調査委員会 新星出版社 栄養|  調査

単行本 2018-10-29 月曜日 ニュートリションケア 2018年11月号 (第11巻11号)特集:管理栄養士のキホン 入院時食事療養と給食業務 スキルアップ メディカ出版 食|  ケア|  メディカ出版|  栄養|  ｽｷﾙ...

単行本 2018-10-29 月曜日 乾物マジックレシピ サカイ優佳子/田平恵美(DRY and PEACE) 山と渓谷社 料理|  山と渓谷社|  和食|  山と渓谷社|  レシピ...

単行本 2018-10-24 水曜日 ヘルスケア・レストラン 2018/11月号―みんなで創る栄養の未来、読者参加型実践マガジン 日本医療企画 栄養|  企画|  未来

単行本（ソフトカバー） 2018-10-24 水曜日 女医が教える10日間で人生が変わる最強の栄養学 (仮)- 「幸せ」と「成功」は食べたもので決まる - (ワニプラス) 西山 由美 ワニブックス ワニブックス|  自律神経|  医者|  栄養|  成功本...

単行本（ソフトカバー） 2018-10-24 水曜日 発達障害を克服するデトックス栄養療法 大森隆史 阿部出版 発達障害|  発達障害|  療法|  栄養|  障害...

新書 2018-10-20 土曜日 発売中 栄養と味、9割も損してる! 残念な料理 (青春新書プレイブックス) ホームライフ取材班 青春出版社 料理|  味|  栄養と料理|  オーブン|  栄養...

単行本 2018-10-20 土曜日 発売中 教員採用試験対策ステップアップ問題集 13 専門教科栄養教諭 2020年度版 オープンセサミシリーズ (東京アカデミー編) 東京アカデミー 七賢出版 東京|  栄養|  採用|  採用

単行本 2018-10-17 水曜日 発売中 食べ物と健康IV.調理学 食品の調理と食事設計 (Visual栄養学テキストシリーズ) 津田謹輔/伏木 亨/本田佳子/山崎英恵 中山書店 健康|  栄養|  食品|  調理学|  中山書店

単行本（ソフトカバー） 2018-10-17 水曜日 発売中 図解 今あるガンが消えていく食事 (有効率60%超! その理由がすぐわかる) 済陽 高穂 マキノ出版 がん|  図解|  がん|  栄養|  腫瘍マーカー...

単行本 2018-10-15 月曜日 発売中 レジデントノート 2018年11月 Vol.20 No.12 栄養療法 まずはここから! 〜医師として知っておきたい基本事項を総整理、「食事どうしますか?」に自信をもって答えられる! 小坂 鎮太郎/若林 秀隆 羊土社 障害者|  羊土社|  高齢者|  療法|  内科...

単行本 2018-10-15 月曜日 発売中 スタンダード人間栄養学 食品の安全性 桑原祥浩/鎌田洋一/上田成子 朝倉書店 朝倉書店|  安全|  栄養|  食品|  学び...

単行本 2018-10-12 金曜日 発売中 栄養・スポーツ系の運動生理学 樋口 満/湊 久美子/寺田 新 南江堂 南江堂|  栄養|  スポーツ

単行本 2018-10-11 木曜日 発売中 栄養経営エキスパート 2018/11・12月号 No.15―急性期から在宅までの栄養管理をつなぎ、マネジメントする管理栄養士の必読マガジン 日本医療企画 マネジメント|  栄養|  経営|  在宅|  企画

単行本（ソフトカバー） 2018-10-10 水曜日 発売中 栄養教育論-第5版 (食物と栄養学基礎シリーズ) 土江 節子/安田 敬子/井上 久美子/小川 万紀子/小林 実夏/秋吉 美穂子/橋本 弘子/清水 扶美/藤井 紘子/小倉 有子/髙橋 律子/馬渡 一諭/佐川 まさの/大瀬良 知子/吉田 勉 学文社 栄養|  教育学

単行本 2018-10-10 水曜日 発売中 おかあさんのレシピから学ぶ 医療的ケア児のミキサー食 小沢 浩/大髙美和 南山堂 医療|  食|  南山堂|  栄養|  内科...

単行本 2018-10-10 水曜日 発売中 発達障害は食事で治せる 新時代に希望をもたらす未来医療 サリー・カーク/内山 葉子/石原 まどか ヒカルランド 発達障害|  医療|  発達障害|  ヒカルランド|  栄養...

単行本 2018-10-10 水曜日 発売中 すりながしのレシピ: 旬野菜とだしで作る からだにやさしい日本のスープ 長島 博 誠文堂新光社 料理|  誠文堂新光社|  健康|  和食|  食...

単行本 2018-10-09 火曜日 発売中 高血圧の毎日ごはん 佐藤直樹/森本千秋/輿水学 女子栄養大学出版部 栄養|  女子栄養大学

大型本 2018-10-09 火曜日 発売中 犬ごはんの教科書: スープストックで手軽に続けられる体によい食事 俵森 朋子 誠文堂新光社 誠文堂新光社|  手作り|  身体|  タイ|  栄養...

単行本 2018-10-04 木曜日 発売中 地域栄養経営 No.2 2018年秋号-重症化予防時代のリーディングマガジン 日本医療企画 地域ケア|  栄養|  リーディング|  弥生

単行本 2018-10-04 木曜日 発売中 栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして?6 給食経営管理論 (看護・栄養・医療事務・介護他医療関係者のなぜ?どうして?) 医療情報科学研究所 メディックメディア メディア論|  メディックメディア|  介護|  医療経営|  介護...

単行本 2018-10-03 水曜日 発売中 栄養に係るカテーテル管理 (中心静脈カテーテル管理)関連 (看護師特定行為区分別科目研修テキスト) 独立行政法人地域医療機能推進機構(JCHO)/一般社団法人地域医療機能推進学会(JCHS) メディカ出版 行政法|  栄養|  看護

単行本 2018-10-01 月曜日 発売中 60歳からの筋活ごはん 荒木厚/府川則子 女子栄養大学出版部 栄養|  クッキング|  大学生活|  女子栄養大学|  ごはん

単行本 2018-10-01 月曜日 発売中 いつものおかずで塩分一日6g献立 女子栄養大学栄養クリニック 女子栄養大学出版部 栄養|  クッキング|  大学生活|  女子栄養大学|  にこいち!!

単行本 2018-10-01 月曜日 発売中 クローン病・潰瘍性大腸炎のノンオイル作りおき (作りおきシリーズ 食事療法) 田中可奈子 女子栄養大学出版部 クローン病|  栄養|  作りおき|  腸|  女子栄養大学...

ムック 2018-09-29 土曜日 発売中 3分クッキング 永久保存版シリーズ 秋冬の3品献立 (角川SSCムック) KADOKAWA 料理|  カドカワbooks|  弁当|  野菜|  タイ...

単行本 2018-09-28 金曜日 発売中 Osteoporosis Japan PLUS vol.3 no.3 折茂 肇/Osteoporosis Japan Plus 編集委員会 ライフサイエンス出版 サイエンス|  看護|  栄養|  ライフサイエンス出版|  成功本...