米の機能性食品化と新規利用技術・高度加工技術の開発 = Rice, its functional foods and the development of novel utilization and advanced processing technology : 食糧, 食品素材, 機能性食品, 工業原料, 医薬品原料としての米
- 発売日: 2023年5月22日 月曜日 - 発売中
- 新刊発見日: 2023年05月10日
- （2023年09月11日 11時01分 JST時点）
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- 価格： ￥50,000.
- （2023年09月11日 11時01分 JST時点）
- EAN： 9784860438449
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