日本料理大全 向板Ⅱ 切る技法 魚介類、鳥類、野菜 英文版 MUKOITA II, Cutting Techniques: Seafood, Poultry, and Vegetables (日本料理大全 THE JAPANESE CULINARY ACADEMY'S COMPLETE JAPANESE CUISINE)
- 発売日: 2018年7月14日 土曜日 - 発売中
- 新刊発見日: 2018年07月03日
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- （2024年04月26日 17時18分 JST時点 - 詳細はこちら）
- 仲田雅博/NPO法人 日本料理アカデミー/シュハリ・イニシアティブ株式会社/齋藤 明/山形 秀一/久間 昌史
- シュハリ・イニシアティブ株式会社
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- （2024年04月26日 17時18分 JST時点 - 詳細はこちら）
- ASIN： 490832509X
- EAN： 9784908325090
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料理
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