食品製造・検査における芽胞・損傷菌とその検出・制御技術
- 発売日: 2020年5月29日 金曜日 - 発売中
- 新刊発見日: 2020年05月23日
- （2025年07月17日 12時50分 JST時点）
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- 土戸哲明/古田雅一
- シーエムシー出版
- 価格： ￥63,800. (税込)
- EAN： 9784781314976
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